鲁渝携手打造“扇文化展” 百余件扇面真迹再现千年雅风

中新社温州9月26日电 (周健 孙杨洋 林思思)中秋临近，很多海外侨胞订购浙江温州苍南县的“比脸大”月饼。当地“松山食物”旗舰店店长许圆圆称，今年这种月饼获新身份“瓯式月饼”后，销量愈来愈好。　　“比脸年夜”月饼即出自苍南桥墩镇的桥墩月饼，虽个大，但皮薄酥脆、馅料丰富。早正在唐末五代吴越国时代，其雏形就已经作为军粮存正在，千百年间，它融入浙南、闽东的饮食传统，成了地方特点糕点。现该镇有月饼企业、作坊135家。9月26日，浙江苍南桥墩镇，“比脸年夜”的“瓯式月饼”。　廖思思 摄　　“三分做、七分烤”，月饼老师傅们先揉搓面团至软硬适中，再切割成月饼皮料，随后精选花生仁、冬瓜条、脊膘肉、蜜枣、桂圆肉、芝麻、杏仁等十几种下等食材，根据独家配方搅拌平均制成馅料，参加皮料中，面皮与内馅比例完美结婚。记者在当地看到，不少月饼门店里，伙计们忙着装盒打包，胶带声、售卖声此起彼伏。　　2012年，桥墩月饼制造技艺被列入浙江省非物资横蛮遗产代表性名目名录。前没有久，温州公布《瓯式月饼》整体标准，桥墩月饼有了官方认证的新身份——“瓯式月饼”。　　桥墩镇政府相关担任人称，“瓯式月饼”称响应温州古名“东瓯”，冲破地区范围，让桥墩月饼再也不只是苍南“中央味”，也承载了瓯越文化。《瓯式月饼》集团规范的执举动行业建立典范，无望推动更多温州月饼企业脱颖而出，共同打响品牌。　　在规范引领下，多家企业在传承传统工艺、保存月饼形状的同时，竭力探究口胃翻新，让“瓯式月饼”既不再小众，又能差别于广式、苏式月饼。9月11日，浙江苍南桥墩镇，第五届温州瓯式月饼文旅嘉光阴现场。　许义钢 摄　　“早期产物以传统五仁为主，现正在消费者更关注健康摄生，对于口味有新需求。”浙江松山食物有限公司董事长王超静拿起一块陈皮味月饼介绍，企业以菠萝丁、芒果丁等代替传统的高糖辅料，并加入陈皮，经过规范化配比升高甜度，突出果喷鼻与解腻效用，“咱们还升级包装技术，延长月饼保质期，让海外华侨华人放心吃上‘他乡味’。”　　桥墩镇的百年轻字号“丁源兴”则推出具药食同源理念的九制黄精月饼，既保留月饼的甘美，又添养生内涵，满意健康饮食青睐者的需要。除了此之外，坚果馅、素月饼、咸味款也在研发中。　　温州丁源兴食品股份有限公司董事长丁学不雅说，借助中央举动、收集平台和“以侨搭桥”，“瓯式月饼”已卖到中国各地以及俄罗斯、美国、加拿大等国家以及区域。新身份、新口味让这份“瓯越味”大有开展空间。(完)--> 【编纂:胡寒笑】

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研究表明，根据，数据显示，天下2025届高校毕业生达1222万人，同比减少43万人，而明年毕业生人数估计再翻新高。在搜寻引擎搜寻“年夜门生就业”能够看到，从两头到地方，各级党委以及当局都把大学生失业事情摆在优先位置。　　从往年春招到暑假，再到刚开始的新学期，教导部出台多项办法，接踵面向卒业生举办“国聘举动”、“百日冲刺”行动、电子商务行业招聘活动、就业能力提升“双千”规划、已离校未就业结业生专场雇用会……为帮助学生实...